燃气壁挂炉冷凝壁挂炉厂家

TEL:400-991-5679

厨神须知 | 什么样的燃气灶才好用?

发布时间:2020-10-13 10:21:45

  厨神须知 | 什么样的燃气灶才好用?

微信图片_20201013102650.jpg

  中国烹饪包罗万象,技巧法深,奥妙就在于“火候”二字。火候是烹饪中非常关键的因素,火候不够,菜肴难以入味,甚至半生不熟,火候太过,菜肴不再鲜嫩爽滑,甚至会糊焦难食。

微信图片_20201013102654.jpg

  •

  炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火,口感爆香;

  煎、炸、贴、炖要用文火,入骨入味;

  烧、焖、煨、炖、煮要用微火,软糯可口。

  •

  可每次想要大显身手,秀一番厨艺的时候,总是陷入大小火很难调节的窘状!那么如此状况该怎么解决火候控制问题呢?什么样的灶具才好用呢?那么小编带大家一起了解灶具的选用吧。

微信图片_20201013102700.jpg

  1

  『安全性 』

  在选择燃气灶的时候,一定要优先考虑灶具的安全性,中博燃气灶有带有熄火保护装置的燃气灶,这样一旦火焰被风或是被水意外熄灭时,可以达到自动关闭阀门,保证燃气不外泄,从而确保人身安全。

  2

  『 火力控制』

  关于火力,火力大小对于中国人做饭是很重要的。中国人做饭方式多样,对于火力强度要求比西方人要大,因此火力一般要达到4.1,火力小将造成做的饭虽然熟了,但却味道不正宗的结果。所以选购灶具,一般要选购火力达到4.1或者更大的火力。

微信图片_20201013102704.jpg

  3

  『火盖选择 』

  火盖是燃气灶的核心部件之一,火盖的材质、火孔设计重要。火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为一代火盖,很早以前就有了,比较常见,易堵塞,经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质,以免烧坏火盖。中博JZT-Q2501-ZB5灶具拥有HCD-H550B火盖底座(全铜)配龙卷128mm风火盖+HCD-H5铝炉头,火盖防堵塞中心火盖且易清洁 。

微信图片_20201013102707.jpg

微信图片_20201013102711.jpg

  4

  『 燃烧气进风的方式 』

  因现在都是嵌入式灶具,中博灶具上进风可以保证开关柜门而不会对火力产生影响.并且能保证氧气的供给充足,保证火焰能始终保持蓝色火焰

微信图片_20201013102715.jpg

微信图片_20201013102719.jpg

  “工欲善其事,必先利其器”,不断提高厨艺的同时,只有选择更趁手的燃气灶,让把握火候变得更容易,才能做出更加美味的佳肴。

微信图片_20201013102722.jpg


相关文章

西安中博科技有限公司
电话: 400-991-5679 / 029-81015679
邮箱:zonbo_tech@163.com
地址:西安市未央区大明宫中央广场A座2303室
网站设计:万迪网络

扫一扫关注公众号